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 クロダイの味や旬の時期、美味しいレシピについてご紹介しました。 白身のクロダイはどんな料理でも楽しめる万能な魚。 ぜひいろいろなレシピで、クロダイの味を堪能してください。 クロダイ（チヌ）の味は？についてまとめ いかがでしたでしょうか？クロダイの見た目の特徴・見分け方 タイ科の魚の中では最も色が黒いために「クロダイ」という呼び名がつけられた。 体色にも変化が多く、個体によっては白色や青みがかったものもいる。 各ヒレの間にあるヒレ膜が黒く、下あごの腹面と胸の部分だけ 食べごろサイズのクロダイ （提供：WEBライター・杉本 隼一） 大きいクロダイは大味だったり少し臭いが気になる個体が多くなります。 特に、湾内や河川に生息する居付きの魚ほどこの傾向が顕著に現れます。 しかし、居付き個体でも適切な下処理方法 生でも焼いても 丸ごと味わう チヌ の料理レシピ8選 Macaroni 黒鯛 レシピ 刺身