Masutomotekita6

 そんな表現がぴったりのベビーホタテ (稚貝）の味噌汁です。 ベビーホタテのみそ汁の作り方 活ベビーホタテをざるに入れ、かき混ぜるように水洗い。 鍋に水、活ベビーホタテを入れ火に掛ける（ひたひたの水） あくを取りながら火に掛ける 帆立貝が開き、箸でつつくと身が取れるくらいが目安。 みそを入れる。 すこし濃い目が美味しいです。 盛りつけ。 好みでネギを散らして