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高級魚「ハタ類」の中では、価格的には安価なので流通は増加しているらしいですよ。 活魚 ですから、決して安くはありませんが、ハタ類の中では手ごろな価格ですね。 市場情報では少し安くて、キロ当たり 00～4000円程度 です。

 カサゴの胸びれ 他の場所と比べると、トゲと言えるのかわかりませんがヒレが筋状になっています。 刺さる可能性がないとは言い切れません。 ウロコとりの時、刺さる可能性があるカサゴ（ガシラ）は見た目がアレですが（笑）、食べると非常に美味い魚です。 釣れたら持ち帰って是非調理をしましょう。 魚は美味しくいただくためには下処理は重要です。 喉元をナイフで このレシピの生い立ち 夜釣りでカサゴをたくさん釣ってきたのでヒレ酒を作ってみました。 レシピID 公開日 更新日 レシピを保存 印刷する ツ ヒレナガカサゴ 魚類 市場魚貝類図鑑 カサゴ ヒレ 処理